CULINARY ARTS 2년제 외식산업의 발달과 음식문화의 국제화가 요구되고 있는 사회적 환경에 적응할 수 있는 전문조리사를 육성하여 21C 호텔외식산업의 리더 양성을 목표하고 있습니다. 교육과정 GEM-FESTIVAL
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OUR PRIDE

호텔조리전공의 대표적인 성과를
소개합니다.
74.5% 취업률 2020년 정보공시기준 74.3% 취업률 2019년 정보공시기준
944,364,650학과 재학생 총 장학금 2021년 정보공시기준(학사/산업체위탁과정 포함) 99.6% 재학생 충원률 2019년 정보공시기준

YOU WILL BE

최재연
1기 글래드 호텔 식음 · 조리 팀장 최재연 양식조리, 한식조리

끈기와 열정 그리고 센스가 필요하다.

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3기 남미플랜트랩, 카페거북이 대표 이효로 양식조리, 한식조리

실행 없는 비전이 몽상이라면, 비전 없는 실행은 악몽이다.

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3기 인터콘티넨탈 호텔 한식 박상규 한식조리

연성대학교 후배 여러분 자부심을 가지세요.

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김우태
4기 신라 호텔 아리아케 김우태 양식조리, 한식조리

엔터테인먼트가 주가 된 요리사부터 키우면 안된다.

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7기 GS리테일 식품개발팀 전하윤 양식조리, 한식조리

GS리테일 간편식품부문 식품연구소 FF 간편식 개발 담당 연구원입니다.

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12기 인터콘티넨탈 호텔 아시안라이브 정경호 한식조리

조리를 한다는 것 자체가 매력

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14기 조선 호텔 핫 파트 박하영 양식조리

본인을 믿고 도전하세요.

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15기 신라 호텔 아리아케 전태규 양식조리, 한식조리

멘탈관리와 흔들리지 않는 자세

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15기 워커힐 호텔 온달 장민수 한식조리

꼬미 쉐프 직책으로서 조리 및 식재료 관리 역할을 하고 있습니다.

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16기 콘래드 호텔 곽성훈 양식조리, 한식조리

Commis chef로 조리 및 재료 발주, 메뉴 개발도 하고 있습니다.

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16기 매리어트 호텔 룸서비스 주방 최영찬 양식조리, 한식조리

내 가족이 먹는 음식이라고 생각하며 일에 임해야 한다.

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16기 신라 호텔 파크뷰 장현봉 양식조리

여러 조리과정을 거쳐서 음식을 만드는 것을 요리라고 생각한다.

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16기 아난티 리조트 베이커리 홍성익 양식조리, 한식조리

신중하고 충동적이지 않고 결과에 책임을 지는 사람이 되자

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17기 파라다이스시티 호텔 이탈리아레스토랑 서해인 양식조리

조리는 나만의 방법, 좀 더 음식을 위해 투자하는 자세

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17기 포시즌스 호텔 아키라백 키친 최종원 양식조리, 한식조리

호텔조리는 인간의 노동집약적인 산업이다.

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18기 세빛섬 손지민 양식조리, 한식조리

서로 도움을 주고, 베푸는 자세

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LICENSE & JOB

관련자격증
  • 조리기능사(한식, 양식, 일식, 중식, 복어, 제과, 제빵) · 위생사 · 조리산업기사(한식, 양식, 일식, 중식) · 식품산업기사 식품제조기사

졸업 후 진로
  • 특급호텔 조리 · 제과 · 제빵 · 식음료부, 프랜차이즈 외식업체, 케이터링 센터,
    단체업체, 패밀리 레스토랑
  • 농 · 축 · 수산물 가공업체, 식품 유통업체, 자영업체 창업 및 경영
  • 푸드코디네이터 · 푸드스타일리스트
  • 조리학원 강사
  • 웰빙다이어트 컨설팅, 조리 · 외식 컨설팅
  • 호텔, 전문레스토랑, 외식업체, 케이터링, 단체급식
  • 농 · 축 · 수산물 가공업체, 식품 유통업체, 자영업체 창업 및 경영
  • 푸드코디네이터 · 푸드스타일리스트, 조리학원 강사, 해외취업
  • 웰빙다이어트 컨설팅, 조리 · 외식 컨설팅

WHY YSU CULINARY ARTS?

왜 연성대학교 호텔조리전공인가?
  • 74.5% 높은 취업률

    우수한 산업체들과 협약을 통해 74.5%의 높은 취업률(’20년 정보공시 기준)을
    기록하였습니다. 이는 타 대학 유사학과에 비해 17% 이상 높은 성과로서
    우리 학과의 경쟁력을 보여주고 있습니다.

  • K-MOVE 글로벌 인재로 성장할 수 있는 해외취업

    세계무대로 진출할 수 있는 글로벌 역량
    강화와 글로벌 인재로 성장할 수 있는 양질의
    일자리를 지원하고 있습니다.

  • LINC+ 교육부 선정 LINC+학과
    전국 최고 수준의 실습 지원

    우리 학과는 교육부 선정 사회맞춤형학과(LINC+)인 이탈리안 비스트로 서비스과정을 운영하고 있습니다. 글래드호텔, 세빛섬 등 16개 이상의 협약 산업체와의 맞춤형 교육을 통해 전국 최고 수준의 실습지원과 100% 취업이 이루어지고 있습니다.

PROFESSOR

LAB

호텔조리전공의 교육시설을 안내합니다.

PROGRAM

학과만의 차별된 학습/진로 프로그램

SCHOLARSHIP

학과 장학금 지원(2021년 정보공시기준, 학사과정/산업체위탁과정 포함)
  • 944,364,650 장학금지급금액
  • 348만원 재학생 1인당 장학금
  • 100.0% 장학금 수혜 인원 비율

CAREER ROADMAP

경력개발 로드맵과 성장트리 (2022년 변경가능)
교육과정표

학과영상

06:54
04:07
  • 72.6% 수도권 최고수준 취업률(2020공시)
  • 89.4% 기업맞춤형학과 취업률
  • 385만원 재학생 1인당 장학금 혜택(2021공시)
  • 55.6% 등록금 대비 장학금 비율
  • 96% 재학생 중 장학생 비율
  • 374 최근 6년간 교육부 재정지원
  • 165.0% 등록금 대비 교육비
  • 전국2 신규교원 산업체 경력